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Filets de saumon de l'Atlantique fumés à froid.
Produit paramètres em>
Ingrédients Saumon, sel
Type de poisson Saumon norvégien
Peau avec peau
Filets de filets
Méthode de transformation Fumé br Pays d'origine/Fabriqué en Norvège
Poids estimé 1 - 1,5 kg
Niveau de grain Filet entier
Poids brut unitaire 1,2 kg
Température de stockage min. - max. 0 - 6 °C Méthode de fumage à froid Code brKN 0305 41 00< br>Zone de capture (FAO) Elevage
Produit à poids variable Oui
Nom scientifique en latin Salmo salar
Méthode de production à la ferme
Type d'engin de pêche Filets fixes
Allergènes
Mollusques et produits dérivés Non
Lupins et produits dérivés Non
Céréales contenant du gluten Non
Graines de sésame et produits dérivés Non
Noix Non
Lait et ses produits (y compris le lactose) Non
Céleri et ses produits Non brSoja et ses produits Non
Fruits de mer et ses produits Non
Le poisson et ses produits peuvent contenir
Du dioxyde de soufre et des sulfites non
Graines de moutarde et produits dérivés non
Œufs et produits dérivés non /
Stockage
Manière réfrigérée p>
Valeur nutritionnelle
Teneur en sel (général) par Spécification Unité (g ou ml) 1,27 g
Teneur en glucides (sucre) par unité déclarée (g ou ml) 0,1
Teneur en matières grasses (général) par unité déclarée (g ou ml) 12,4 g
Teneur en protéines (général) par unité déclarée (g ou ml) 20,6 g< br>Valeur énergétique par unité déclarée (g ou ml) 809 kJ/100g
Unité de conversion g/100 g
Valeur énergétique Kcal par unité déclarée (g ou ml) 194 kcal/100g
Portion 100 g
Teneur en glucides par unité déclarée (g ou ml) 0,1
Teneur en matières grasses (acides gras saturés) par unité déclarée (g ou ml) 2 g
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