Mozzarella au lait de vache (mini boules dans une tasse) BIO 100 g - CA'VERDE

- une source de protéines complètes
- à base de lait bio
- un excellent ingrédient de la cuisine italienne
- une forme pratique de mini balles

Originaire de la région de Campanie, dans le sud de l'Italie, la mozzarella est un fromage en coussin connu pour sa continuité après la fonte. À l'origine, il était généralement fabriqué à partir de lait frais de bufflonne, moins souvent de lait de vache ou d'un mélange de lait de différentes origines, aujourd'hui la variété de vache est plus courante, notamment en Pologne. La mozzarella est le plus souvent vendue sous la forme de petits caillés ovales trempés dans du lactosérum. Le fromage mozzarella est une source précieuse de vitamines - A, B, E, K et D - et de minéraux - calcium, magnésium, phosphore, fer, potassium, cuivre, sélénium et zinc. Recommandé pour les salades, les pains et les casseroles, c'est un ingrédient traditionnel dans de nombreux plats italiens, notamment les lasagnes, les salades caprese , de nombreux types de pizzas et de plats de pâtes. Le produit est fabriqué à partir de lait de vache biologique sans ajout d'épaississants, de conservateurs et de colorants.
STG - Spécialité traditionnelle "lait de foin" garantie. Scellé sous atmosphère protectrice.

INGRÉDIENTS

lait pasteurisé lait de vache STG*, cultures de bactéries lactiques, présure microbienne, sel (*ingrédient issu de l'agriculture biologique certifiée)

POIDS NET : 100 g

VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT POUR 100 g :
Pouvoir calorifique - 1004 kJ / 242 kcal
gras - 19 g
dont acides saturés - 13 g
Glucides - 0,7 g
dont sucre - < 0,5 g
Protéine - 17g
Sel - 0,63 g

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver à une température de +0 à +4 degrés Celsius. Une fois ouvert conserver au réfrigérateur dans la saumure.
Fabricant - Nom et adresse : CA'VERDE BIO SOC.COOP. AGRICOLA, VIA DELLE FOSSE 10, VALLÉE D'OPPEANO, VÉRONE