C'est une épice très polyvalente. Il peut être utilisé dans les plats de viande, les salades, les soupes et les fruits de mer. L'ajout de poivre aux herbes est particulièrement appréciable avec des plats gras et difficiles à digérer. Parfait en accompagnement de copeaux de bois et de rôtis. Il est délicieux avec la soupe aux choux et les légumineuses. C'est aussi une excellente alternative pour les personnes qui ne tolèrent pas le goût piquant du poivre. Le poivre aux herbes est également recommandé pour les personnes souffrant de problèmes d'estomac. Pensez à ajouter cette épice aux plats de viande en début de cuisson. Cependant, pour les plats restants pendant ou à la toute fin. Ainsi, vous pourrez profiter pleinement de la saveur et de l'arôme de ce mélange.
Utilisation en cuisine :
• Le poivre aux herbes est ajouté à la viande pour rehausser sa saveur. Il est ajouté, entre autres, pour la viande hachée et le rôti de porc.
• Le poivre aux herbes est utilisé pour aromatiser les soupes, en particulier la soupe aux pois et la soupe aux choux.
• Le poivre rehausse la saveur des œufs, des salades et des champignons.
• Il est ajouté aux viandes en début de cuisson et aux autres plats en fin de cuisson.
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