Mélange à pain à l'avoine sans gluten BIO 500 g - BAUCK HOF

INGRÉDIENTS

Farine complète d'avoine (sans gluten)* 33,7%, amidon de maïs*, farine complète de sarrasin*, farine complète de millet brun*, amidon de pomme de terre*, poudre de levain de sarrasin* (farine de sarrasin*, farine de quinoa*, ferments lactiques), sel marin , épaississant : gomme xanthane, écorce de plantain moulue* (* ingrédient issu de l'agriculture biologique certifiée)

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Pouvoir calorifique : 1470 kJ / 348 kcal
Matières grasses : 3,0 g
dont acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 69 g
dont sucre : 0,8 g
Fibre : 6,7 g
Protéines : 7,5 g
Sel : 1,9 g

PRÉPARATION
Faire torréfier brièvement le contenu du paquet, 1 sachet de levure sèche et 500 ml d'eau tiède et déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou dans un plat beurré. Lisser la pâte à l'aide d'une spatule humidifiée et saupoudrer de farine. Laisser lever le pain dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Préchauffez le four à 250 degrés C (chaleur voûte et sole), versez 100 ml d'eau bouillante dans un bol résistant à la chaleur, laissez sur le bas du four et faites cuire le pain pendant 10 minutes. Cuire ensuite le pain à 220 degrés C pendant 50 minutes.

RECOMMANDATION DE RÉTENTION
Conserver au frais et au sec. p>