Gomme guar BIO 200 g - BIO PLANET

INGRÉDIENTS

Gomme de guar* 100% (*ingrédient issu de l'agriculture biologique).

DESCRIPTION
La gomme de guar biologique est un épaississant naturel dérivé de l'endosperme des graines de la plante Fabaceae - Cyamopsis tetragonolobus. La gomme de guar peut être utilisée comme substitut de la gélatine insipide et inodore. Il se caractérise par une bonne solubilité dans l'eau et épaissit également les produits sans avoir à les chauffer. Grâce à ses propriétés, c'est un ajout idéal aux sauces, vinaigrettes, soupes, confitures et desserts. PRÉPARATION Méthode : Dissoudre 1 g de gomme de guar (1/4 de cuillère à café) dans 100 g de produit épaissi.

VALEUR NUTRITIONNELLE pour 100 g
Valeur énergétique 843 kJ / 209 kcal
gras - 0,6 g
dont acides gras saturés - 0,2 g
Glucides - 1,0 g
dans lequel sucre - 0,9 g
Fibre – 88g
Protéine - 5.7g
Sel - 0g

STOCKAGE RECOMMANDÉ
Conserver au frais et au sec.