Ghee beurre clarifié 500g TRS ASIA'S FINEST FOODS

C'est l'ingrédient principal de la cuisine indienne. La méthode de clarification du beurre a été inventée il y a plus de 4 000 ans. il y a des années - les hindous croient encore aujourd'hui qu'il s'agit d'un "cadeau divin" et l'appellent "la graisse la plus parfaite du monde". Fabriqué en faisant bouillir du beurre à feu doux et en enlevant (clarifiant) la mousse qui apparaît à sa surface et les sédiments du fond. Ils se caractérisent par une couleur dorée, un arôme légèrement noisette et un arrière-goût délicat qui souligne les bienfaits de l'aliment. Il a une longue durée de conservation et peut être conservé à température ambiante. Dans la cuisine, ils l'utilisent pour pratiquement tout. En principe, il peut être utilisé pour n'importe quel plat nécessitant de la graisse. Le beurre clair est idéal pour la friture, il peut être chauffé jusqu'à une température de 250°C. Cela le rend parfait pour rôtir et frire. Ce beurre est plus tendre et souligne mieux la saveur des plats et donne aux plats un joli glaçage. Ça sent le vrai beurre. Le beurre clarifié est une graisse presque pure et ne contient pas beaucoup d'allergènes présents dans d'autres produits laitiers, comme le lactose ou la caséine, ce qui le rend bien toléré par les personnes sensibles au lait de vache.
Le beurre cristallise à température ambiante. 100 grammes contiennent 99,5 g de matières grasses, dont jusqu'à 29 % sont des acides gras monoinsaturés et 4,6 % sont des acides gras polyinsaturés.

INGRÉDIENTS

Beurre clair contenant 99,8% de matière grasse de lait de vache.

Poids net : 500 g

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 G
Valeur énergétique : 895 kcal (3681 kJ)
Protéines : <0,5 g
Glucides : <0,5 g
dont sucre : <0,5 g
Lipides : > 99,5 g
dont acides gras : 62,5 g
Sel : <0,5 g

APPLICATION
Pour la pâtisserie, en accompagnement de plats, soupes, sandwichs.

INFORMATIONS ALLERGÈNES fort >
Contient du lactose. p>

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