GHEE Beurre clarifié BIO 220 g - finck ayurveda

Ghee Bio 220 G beurre clarifié

Le beurre clarifié Ghee est une alternative idéale aux cubes de beurre traditionnels. Le beurre de ghee augmente la valeur nutritionnelle et le goût des aliments préparés. Il ne se décompose pas à haute température. C'est un produit très efficace.
- augmente la valeur nutritionnelle des plats
- augmente le goût des plats
- est idéal pour la friture, la pâtisserie et la cuisine.

Le beurre clarifié doit ses propriétés à sa PRÉPARATION . Le ghee est raffiné grâce au lent processus de chauffage de la graisse. Une mousse blanche, composée de protéines et de solides restants du lait, se forme à la surface du beurre fondu. Traditionnellement, toute l'eau est évaporée de la graisse pour faire du ghee. Le beurre ainsi obtenu se conserve naturellement : il ne rancit pas, il se conserve bien à haute température et peut être utilisé pour la friture.

Le beurre de ghee est de couleur dorée et a un léger goût de noisette. Grâce à cela, il est excellent comme assaisonnement et graisse pour la friture. Le beurre peut être utilisé pour le pain, mais aussi pour la cuisson, le braisage et la friture des garnitures, des beignets ou des frites. Il peut également être ajouté aux soupes, aux pâtes, au gruau, aux légumes ou au poisson. Le beurre de ghee peut également être utilisé pour PRÉPARER le soi-disant café pare-balles.

INGRÉDIENTS

100% matière grasse laitière anhydre* (*ingrédient issu de l'agriculture biologique certifiée)

Poids net : 220 g

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g

Pouvoir calorifique : 3763 kJ / 899 kcal
Matières grasses : 99,9 g
dont acides gras saturés : 65,8 g
Glucides : 0 g
dont sucre : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g p>

RECOMMANDATION DE CONSOMMATION

Le beurre de ghee est recommandé pour braiser, cuire, frire et tartiner sur du pain et des toasts. Il fonctionne bien comme additif aux plats cuisinés pour rehausser le goût.

STOCKAGE RECOMMANDÉ

Après ouverture, conserver l'emballage bien fermé et dans un endroit sec.