Ail sauvage frais bio (env. 50 g)

- peut soutenir le système immunitaire
- recommandé pour les salades
- une source de vitamines et de minéraux

L'ail des ours, également appelé oignon de sorcière ou ail des gitans, est une plante de la famille des amaryllis qui pousse à l'état sauvage dans les forêts de feuillus humides. Déjà utilisé dans l'ancienne Germanie, on le trouve à l'état sauvage en Europe (il est également cultivé) et dans certaines régions d'Asie.
L'oignon de sorcière est une plante appréciée pour son goût, proche de l'ail traditionnel, et sa richesse en nutriments. Entre autres choses, cette plante discrète échoue en raison de sa teneur en fer, phosphore, magnésium, manganèse, potassium, sélénium, soufre, calcium, vitamine C et vitamine B.
L'ail sauvage est utilisé dans les salades, les légumes cuits, la viande et les sandwichs. Après avoir été broyé avec du sel et de l'huile d'olive, il fait un délicieux pesto.

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver au frais et au sec