Nectarines fraîches bio (env. 600 g)

- une source de vitamines et de minéraux
- faible en calories
- une collation saine, un délicieux ajout au dessert, une excellente base pour les conserves

La nectarine (Prunus persica var. Nucipersica) est un cultivar (en fait un groupe de cultivars) de la pêche commune. Elle se distingue de la pêche par sa peau fine, lisse et non poilue et sa chair plus ferme, plus juteuse et plus sucrée.
L'origine des nectarines est longtemps restée un mystère. Il a été suggéré qu'il était le résultat d'un croisement entre une pêche et une prune, et qu'il avait hérité d'une peau lisse de cette dernière. Cependant, des études génétiques ont montré que les nectarines n'ont pas la mousse caractéristique en raison du gène récessif responsable de ce trait.
Associés aux approvisionnements chauds de l'été et des vacances, ces fruits ont une haute valeur nutritive. en même temps faible en calories. Il y a environ 44 kcal dans 100 g de nectarine, et elle est également riche en vitamines A, E, K1, C, B1, B2, PP, B6, en acide folique et pantothénique ainsi qu'en fer, phosphore, potassium, zinc, cuivre , manganèse et calcium . Les nectarines sont particulièrement recommandées aux femmes enceintes, à celles qui souhaitent perdre du poids - leur index glycémique n'est que de 35 et leur teneur en fibres est durable - et aux sportifs.
Les nectarines sont une excellente collation à manger crues, mais elles peuvent également être un délicieux ajout aux desserts, aux crêpes, aux gâteaux, à la crème glacée, aux salades et même à la viande.

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
STOCKAGE RECOMMANDÉ à 5 -10°C