CHAMPIGNON, NON LAVÉ, FRAIS BIOLOGIQUE (env. 0,10 kg)

- Bombe alimentaire
- recommandé pour la perte de poids
- un délicieux ajout à la salade

La mâche végétale, la mâche (Valerianella locusta (L.) lat. Em. Betcke) ou mâche comestible est une plante annuelle ou bisannuelle de la famille des valérianes. Ses principales zones d'occurrence sont : l'Europe, l'Asie Mineure et l'Afrique du Nord. Il a de très faibles exigences vis-à-vis du climat et du sol. Facile à cultiver. Il pousse à l'état sauvage en Pologne, presque partout dans le pays.
La mâche est utilisée comme légume culinaire ou comme décoration. Cette plante discrète au goût neutre et légèrement noisette est une source précieuse de vitamines et de minéraux. Il offre entre autres du magnésium, du manganèse, du cuivre, du potassium, du sélénium, du calcium, du fer, du bêta-carotène, des vitamines B et de la vitamine C - une véritable bombe nutritionnelle, avec un index glycémique bas et seulement environ 22 kcal.
La mâche se marie parfaitement avec les salades, les smoothies de légumes et les sandwichs. C'est aussi une décoration parfaite pour les viandes, les ragoûts et les pommes de terre.

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver au frais et au sec