- recommandé pour les personnes qui perdent du poids
- une source de vitamines et de minéraux
- excellent pour les salades et les salades p>
La chicorée (Cichorium L.) ressemble au chou chinois et appartient à la famille des Astéracées. Il est naturellement présent en Méditerranée et dans de nombreuses autres régions d'Europe, ainsi qu'en Asie occidentale et en Éthiopie.
La chicorée n'est pas très populaire en Pologne, ce qui est dommage car c'est un légume d'une valeur et d'un goût exceptionnels. En raison du faible nombre de calories, il est recommandé de l'inclure dans le menu des personnes qui suivent un régime amaigrissant. La chicorée est riche en nutriments tels que vitamines - C, groupe B - sels minéraux - magnésium, potassium, fer, manganèse, phosphore et zinc - laccine et lacticrine.
La chicorée a un effet positif sur le système digestif, donc l'ajouter avec un repas est toujours une bonne idée. Il a bon goût avec les salades et les salades, il se marie également bien avec les noix, le fromage, la viande et la charcuterie.
Endivia (Cichorium endivia L.) est une variété de chicorée caractérisée par ses feuilles dentelées et sa saveur subtile et est excellente pour les salades et à des fins décoratives. p>
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