Levain d'épeautre en poudre BIO 30 g - BIO VEGAN

INGRÉDIENTS

Produits à base de farine d'épeautre biologique

DESCRIPTION
Suffit pour environ 1,5 kg de pain.

PRÉPARATION

INGRÉDIENTS
1 sachet de levain d'épeautre bio, 30 g Biovegan, 700 g de farine d'épeautre, 300 g de farine de seigle, 2 sachets de levure sèche, 9 g de gluten bio Biovegan, 2 cuillères à café de sel, 750 ml d'eau tiède.

PRÉPARATION : Tous les INGRÉDIENTS secs
bien mélanger. Ajouter de l'eau et bien pétrir. Couvrir et laisser reposer 2 heures. à un endroit chaud. Puis pétrissez à nouveau et placez dans un moule à pain graissé. Mettre un bol d'eau dans le four froid. Cuire au four à 180-200 degrés pendant environ 80 minutes. Laisser refroidir.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Pouvoir calorifique : 1492 kJ / 356 kcal ;
Matières grasses : 2,70 g
dont acides gras saturés : 0,50 g
glucides : 62,90 g ;
dont sucre : 1,60 g ;
Fibre : 10,50 g
Protéines : 14,20 g
Sel : <0,03 g