Peperoni ist eine süße Paprika, länglich, 5 bis 15 cm lang, grün oder rot, oft mariniert (z. B. in Essig), passt gut zu Pizza und Aufläufen, Sandwiches und Salaten. Dieser Pfeffer enthält viel Vitamin C, Mineralien und Beta-Carotin. Die Peperoni-Paprika enthält viele Bioflavonoide, die krebshemmende Eigenschaften haben.
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