Das sind Früchte, die viele Mineralien und Vitamine enthalten. Sie sind in erster Linie eine Kaliumquelle und werden daher für Menschen mit Bluthochdruck empfohlen. Die Einnahme ist einfach und zum Mittagessen wird der Appetit lange gestillt. Außerdem können sie gebacken werden, z.B. mit Reis. Es ist wichtig zu wissen, dass Erhitzen den Geschmack und Geruch von Bananen verstärkt. Sie können auch zum Einmachen von Säften, Getränken und Marmeladen verwendet werden. Darüber hinaus lassen sich Bananen ideal mit Milch und Milchprodukten kombinieren – Joghurt oder Buttermilch.
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