1 Lauch (ca. 350g)
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Description
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Eine Pflanze, die aus zwei Teilen besteht, weiß und grün. Weiß ist weicher und Grün ist schärfer. Sein Geschmack ist kräftig und würzig, nach der thermischen Behandlung wird er jedoch milder. Es ist in der französischen Küche sehr beliebt. Man findet es in Suppen, Salaten, Torten und Soßen.

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