Salbei hat antibakterielle, adstringierende und entzündungshemmende Eigenschaften. Es hilft bei vielen Beschwerden: Entzündungen im Mund, Halsschmerzen, Wunden und Geschwüren.
Reduziert übermäßiges Schwitzen und reduziert die Laktation. Darüber hinaus verbessert es das Gedächtnis!
Salbei hat einen würzigen Geschmack, daher sollte er in Maßen verwendet werden.
Es kann zu fettem Fleisch, Brot, würzigen Brötchen und Füllungen hinzugefügt werden Knödel. Passt auch gut zu Erbsen, Bohnen und Gemüsesuppen.
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