Es ist eine beliebte Zutat in der europäischen Küche. Die leuchtend grünen Stängel eignen sich gut als Beilage zu kalten Salaten, Eintöpfen und Suppen oder können zum Garnieren von Suppen, Soßen und Sandwiches darüber gestreut werden. Schnittlauch beschleunigt die Verdauung, steigert den Appetit und senkt den Blutdruck.
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