Shimeji-Pilze 150g

Shimeji-Pilze sind kleine, dünne Pilze von brauner oder weißer Farbe (diese Sorte wird ohne Zugang zu Licht angebaut). Sie wachsen in üppigen Büscheln, die an der ungenießbaren Basis miteinander verbunden sind. Ihr charakteristisches Merkmal sind lange, schmale Stängel, die in halbrunden Hüten enden. Ihre Struktur und ihr Geruch ähneln Miniaturpilzen. Allerdings schmecken sie etwas würzig, mit einem Hauch Nuss und etwas Süße.