Saucisse de genièvre Krakus 200g

ASPECT DE SURFACE : Barre en boyau naturel - boyaux fins de porc d'un diamètre de 28-30 mm, vissés en forme de guirlande d'un diamètre extérieur d'environ 32 cm. La surface est propre, le boyau s'adapte parfaitement à la masse de viande et présente des plis réguliers. La couleur de la surface de la barre varie du brun au brun foncé.
CONSISTANCE : Les tranches très fermes de 2 mm d'épaisseur ne doivent pas se désagréger.
ASPECT EN COUPE : Couleur de la chair en coupe transversale rose foncé à rouge, blanc gras avec une teinte dans des tons roses ou crème, liant masse rose.
PROFIL GOÛT ET ODEUR : Goût et arôme caractéristiques du saumuré, saucisse de porc fumée, échaudée et séchée. Le goût est assez salé avec des notes d'épices, notamment de genièvre.

Paramètres du produit < /span>Kiełbasa
Type de viande de porc
Type emballé
Méthode de production fumé
Classe de durée de conservation durable
Niveau de grain moyennement moulu séché
Ingrédients Ingrédients: porc, Sel, épices (dont genièvre 0,14%), exhausteur de goût : E621, sucre, antioxydant : E300, hydrolysat de protéines de soja, extrait d'épice, conservateur : E250. produit dans l'intestin du porc. 100 g du produit sont constitués de 120 g de porc. Le produit peut contenir : céleri, moutarde.
Pays d'origine/Fabriqué en Pologne
Poids unitaire brut 0,21 kg
Poids unitaire net 200 g
Température de stockage min. < br>Code NC 16010099

Allergènes
Moutarde et produits à base de moutarde Peut
Œufs et dérivés Non
Graines de sésame et dérivés Non
Noix Non
Soja et dérivés Oui
Céleri et dérivés Can
Mollus et dérivés Non brLe lait et les produits en contiennent (y compris le lactose) Non
Coquillages et produits dérivés Non
Lupins et produits dérivés Non
Céréales contenant du gluten Non
Anhydride sulfureux et sulfites Non
Poissons et produits dérivés Non

Valeur nutritionnelle
Valeur énergétique kcal (énergie) en unité déclarée (g ou ml) 330 kcal /100g
Teneur en sel par portion (général) 3,2 g
Teneur en glucides par portion (sucre) 0,5 g
Unité de base g/100 g brTeneur en glucides par unité déclarée (g ou ml) 0,8 g
Teneur en glucides (sucre) par unité déclarée (g ou ml) 0,5 g
Teneur en matières grasses par portion (général) 27 g
Teneur en matières grasses par portion (acides gras saturés) 10 g < br>Teneur en matières grasses (en général) par unité déclarée (g ou ml) 27 g
Teneur en matières grasses (acides gras saturés) par unité déclarée (g ou ml) 10 g
Teneur en sel (général) par unité déclarée (g ou ml) 3,2 g
Teneur en protéines (général) par unité déclarée (g ou ml) 21 g
Portion 100 g
Valeur énergétique kJ par portion (Énergie) 1370 kJ
Valeur énergétique par unité déclarée (g ou ml) 1370 kJ/100g
Teneur en protéines par portion (général) 21 g
Teneur en glucides par portion 0,8 g
Valeur énergétique des kcal par portion (énergie) 330 kcal