Le riz arborio est une variété unique de riz aux grains légèrement arrondis, idéal pour le risotto, un plat traditionnel italien servi dans les régions du nord du pays.
Grâce à ses grains larges et éclatants, il s'harmonise parfaitement avec diverses épices et absorbe leur saveur. Bien cuit, il reste al dente à l'intérieur et sa couche externe fond même lorsqu'on le mange.
La version de base du risotto est du riz Arborio frit dans de l'huile d'olive, qui est ensuite cuit dans un bouillon auquel on peut ajouter du vin blanc. Pour obtenir une texture crémeuse et un goût velouté, le liquide doit être ajouté progressivement et remué fréquemment.
Paramètres du produit forts em>
Type Pour Risotto
Type Arborio
Unité Poids net 400 g
Pour les diabétiques Oui
Pays d'origine/Fabriqué en Italie
Température de stockage min. - max. 5 - 28 °C
Ingrédients Riz arborio
Code NC 1006 30 94
Pays d'origine de l'ingrédient principal Portugal
Poids unitaire brut 0,44 kg
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Allergènes
Céréales contenant du gluten Peut contenir
des mollusques et des produits qui en dérivent. Non
Noix à coque Non
Lait et dérivés (y compris lactose) Non
Soja et dérivés Non
Graines de sésame et dérivés Non
Œufs et dérivés Non
Graines de moutarde et produits dérivés Non brAnhydride sulfureux et sulfites Non
Lupins et produits dérivés Non
Poissons et ses produits Non
Coquillages et ses produits Non
Céleri et ses produits Non
Conservation
Conservation Conserver dans un endroit frais et sec
Instructions de préparation Mettez 1 tasse de riz Arborio dans une casserole, ajoutez la graisse fondue et remuez, jusqu'à ce que le riz devienne transparent. Ajoutez ensuite 2 tasses de bouillon de légumes et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz absorbe le bouillon, environ 15 minutes
Nutrition
Teneur en fibres par portion (général) 1,2 g
Teneur en sel (général) 0 % VNR
Portions par paquet 8 pcs.
Teneur en fibres (général) ) dans l'unité déclarée (g ou ml) 2,4 g
Teneur en glucides dans l'unité déclarée (g ou ml) 78 g
Valeur énergétique kJ par portion (énergie) 744 kJ< br >Teneur en protéines (général) 7%VNR
Valeur énergétique en unité déclarée (g ou ml) 1489 kJ/100g
Salinité (général) en unité déclarée (g ou ml) 0,02 g
Teneur en glucides (général) 15% VNR
Valeur énergétique kJ 9% VNR
Teneur en protéines (général) en unité déclarée (g ou ml) 6,7 g
Teneur en matières grasses (générales) dans l'unité déclarée (g ou ml) 0,8 g brTeneur en glucides par portion (sucre) 0,1 g
Teneur en matières grasses par portion (total) 0,4 g
Teneur en matières grasses (total) 1% VNR
Valeur énergétique kcal par portion (énergie) 175 kcal
Teneur en glucides (sucre). ) par unité déclarée (g ou ml) 0,2 g
Portion 50 g
Teneur en matières grasses par portion (acides gras saturés) 0,1 g
Teneur en protéines par portion par portion (général) 3,3 g
Énergie valeur kcal (énergie) en unité déclarée (g ou ml) 351 kcal/100g
Unité de base g/100 g
Teneur en glucides par portion 39 g brTeneur en glucides (sucre) 0% VNR
Teneur en matières grasses (acides gras saturés) par unité déclarée (g ou ml) 0,2 g
Valeur énergétique kcal (énergie) 9% VNR
Teneur en sel par portion ( général) 0,01g
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