Topinambur 500g

Topinambur wird wegen seines ursprünglichen Geschmacks und seiner positiven gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt, insbesondere in der Diabetikerdiät.

Der Verzehr von 1 Topinamburknolle pro Tag (60 g) ist eine therapeutische Dosis Inulin, die die Gesundheit verbessert das Wachstum von Bifidobakterien im Darm und trägt zur Regulierung von Störungen des Stoffwechsel- und Kreislaufsystems bei: z.B. bei Diabetes und Fettleibigkeit.

Es kann in vielen Formen konsumiert werden. Derzeit umfasst das Angebot nicht nur frische Topinamburknollen, sondern auch Säfte, Chips, gefriergetrockneten Topinambur und eingelegten Topinambur. Inulin zeichnet sich durch eine hohe Beständigkeit gegen Wärmebehandlung aus, sodass Knollen gekocht, gebacken und gebraten werden können. Wer sich noch nie ballaststoffreich ernährt hat, sollte nach und nach Topinambur in seinen Speiseplan integrieren.

Topinambour wird auf die gleiche Art und Weise wie Kartoffeln gekocht, nur kürzer.