Gänseschmalz wird zum Braten, Backen und Kochen empfohlen. Es kann bei hohen Temperaturen verwendet werden - über 200 ° C. Manche halten es für das beste Fett zum Braten.
Es hat róauch außergewöhnlichen Geschmack, daher ist es auch so zum Aufstreichen empfohlen.
Aufgrund des hohen Siliziumgehalts auch zum Backen von Spritzgebäck zu empfehlen.
ZUSAMMENSETZUNG:100 % Gänseschmalz
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NÄHRWERT
Energiewert in 100g 3672kJ / 893kcal
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