Zuckererbsen sind ein äußerst schmackhaftes Gemüse. Die einzige Erbsensorte, die roh mit der Schote verzehrt werden kann. Zuckererbsen – einst eine Delikatesse königlicher Tafeln, heute ein Favorit von Köchen – verleihen Gerichten Knusprigkeit und Saftigkeit. Perfekt auch als eigenständiger Snack.
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