Sojabohnen für Sprossen 160g DIÄT - LEBENSMITTEL

Ganzjährig erhältliche Sojasprossen enthalten neben Proteinen viele weitere für den Körper nützliche Mikronährstoffe wie: Phosphor, Eisen, Kalzium und Kalium. Als eines der wenigen Produkte sind Sojasprossen zudem reich an sekundären Pflanzenstoffen, die das Wachstum von Krebszellen hemmen und das Risiko für Brustkrebs und Krebs der Fortpflanzungsorgane bei Frauen senken. Auch beim Abnehmen sind sie hilfreich.

Sprossen gelten als die Vitaminbombe. Und das aus gutem Grund. Während der Keimung werden die im Samen gespeicherten Inhaltsstoffe in vom Körper leicht aufnehmbare Substanzen umgewandelt - Vitamine und Mineralstoffe, ernährungsphysiologische Proteine, Enzyme und ungesättigte Fettsäuren. Sprossen sind eine wahre Fundgrube an wertvollen Nährstoffen und haben fast keine Kalorien. Sie können sie zu Salaten, Suppen und Hüttenkäse hinzufügen und auf Sandwiches streuen. Es ist am besten, sie roh zu essen, weil sie dann am wertvollsten sind. Nur Hülsenfrüchtesprossen müssen mit kochendem Wasser überbrüht werden.