Ziegenmilchmozzarella (1 Kugel in einer Tasse) BIO 100 g - CA'VERDE

- eine Quelle vollwertigen Proteins
- aus Bio-Milch
- eine hervorragende Zutat der italienischen Küche

Mozzarella ist ein aus der süditalienischen Region Kampanien stammender Kissenkäse, der für seine Kontinuität nach dem Schmelzen bekannt ist. Ursprünglich wurde sie meist aus frischer Büffelmilch, seltener Kuhmilch oder einer Mischung aus Milch verschiedener Herkunft hergestellt, heute ist vor allem in Polen die Kuhsorte häufiger. Mozzarella wird meistens in Form von kleinen, ovalen, in Molke getauchten Quark verkauft. Mozzarella-Käse ist eine wertvolle Quelle für Vitamine - A, B, E, K und D - und Mineralien - Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kalium, Kupfer, Selen und Zink. Empfohlen für Salate, Brot und Aufläufe, ist es eine traditionelle Zutat vieler italienischer Gerichte, darunter Lasagne, Caprese Salate, viele Arten von Pizzen und Nudelgerichten. Das Produkt wird aus Bio-Ziegenmilch hergestellt, ohne Zusatz von Verdickungsmitteln, Konservierungsmitteln und Farbstoffen.

ZUTATEN
pasteurisierte Ziegenmilch *, Milchbakterienkulturen, mikrobielles Lab, Salz (* Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau)

NÄHRWERT DES PRODUKTS PRO 100 g
Brennwert - 979 kJ / 234 kcal
Fett - 18 g
- davon gesättigte Fettsäuren - 10 g
Kohlenhydrate - 0,9 g
- davon Zucker - 0,9 g
Protein - 17 g
Salz - 0,63 g

NETTOGEWICHT: 100 g

EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
Bei einer Temperatur von + 0 bis lagern +4 Grad Celsius. Nach dem Öffnen in Salzlake im Kühlschrank aufbewahren.
Hersteller - Name und Anschrift: CA'VERDE BIO SOC.COOP. AGRICOLA, VIA DELLE FOSSE 10, VALLESE DI OPPEANO, VERONA