Avocado ist eine wunderbare Frucht mit vielseitiger Verwendung in der Küche.
Sehr lecker und gesund, ideal für Sandwiches – leicht mit einer Gabel zerdrückt, mit etwas geriebenem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Limettensaft und gutes Oliven Öl; Passt hervorragend zu Tomaten und ist in Salaten unersetzlich.
Avocado ist die Grundzutat der berühmten mexikanischen Guacamole.
Avocado wird aufgrund ihres hohen Fettgehalts „Butterfrucht“ genannt. Sie ist eine reichhaltige Proteinquelle und enthält viele Vitamine.
Grüne Avocados sind mit einem grün-gelben, cremigen Inneren gefüllt.
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