Fenchel Fenchel 1 Stck.

Fenchel oder Fenchel gehört zur Familie der Knollensellerie.

Am schmackhaftesten und wertvollsten ist die weiße „Zwiebel“ des Fenchels, also die Blattstiele (knollenförmige Verdickung direkt über dem Boden).

Fenchelknollen können sowohl roh in Gemüsesalaten als auch gegrillt, gekocht, gedünstet und gebacken gegessen werden.