Zitronengrasbündel 150g

Zitronengras ist ein typisches Gewürz in der thailändischen Küche. In Südamerika ist Zitronengrasaufguss ein beliebtes Erfrischungsgetränk.

Es hat einen angenehmen Zitronengeschmack und -aroma. Zitronengras verleiht Gerichten einen erfrischenden Zitronengeschmack ohne Zitronensäure.

Es hat eine breite Palette kulinarischer Verwendungsmöglichkeiten. Es wird zu Soßen, Suppen und Gemüse, Fisch, Fleisch, Soßen, Marinaden, Currys, Salaten und Gurken hinzugefügt. Aufgrund seines Geruchs dient es oft als hervorragende aromatische Ergänzung zu verschiedenen Getränken, Likören, Kompotten, Süßigkeiten, Kuchen und Desserts.

Zitronengras wird auch in der Medizin verwendet – es werden Blätter und ätherisches Öl verwendet. Es hat eine antiseptische Wirkung. Der Aufguss wird bei Verdauungsbeschwerden, Kopfschmerzen und als Hausmittel zur Fiebersenkung eingesetzt.