Weißkohl 1 Stk. (ca. 2,5 kg)

Die alten Römer aßen rohe Kohlblätter vor üppigen Festen, um die Auswirkungen von starkem Essen und Trinken besser zu ertragen.

Es schmeckt roh, eingelegt, gekocht oder gedünstet (eingelegt oder gedünstet ist es leichter verdaulich). gekocht). ).

Unter den Rezepten für Gerichte mit Weißkohl finden Sie viele inspirierende Ideen für Kohlsalate, gedünsteten Kohl zum Abendessen, Kompositionen aus verschiedenen Gemüsesorten mit Kohl und nahrhafte Eintopfgerichte.

Weißkohl oder Eintopf ohne Deckel kochen, damit die ätherischen Öle verdunsten – sie riechen unangenehm und verleihen dem Gericht Bitterkeit.