Linsensprossen sind eine hervorragende Quelle für Eisen, Magnesium und Vitamin C, sie stärken die Zähne.
Sprossen gelten als Vitaminbombe. Und das aus gutem Grund. Während der Keimung werden die im Samen gespeicherten Inhaltsstoffe in vom Körper leicht aufnehmbare Substanzen umgewandelt - Vitamine und Mineralstoffe, ernährungsphysiologische Proteine, Enzyme und ungesättigte Fettsäuren. Sprossen sind eine wahre Fundgrube an wertvollen Nährstoffen und haben fast keine Kalorien. Sie können sie zu Salaten, Suppen und Hüttenkäse hinzufügen und auf Sandwiches streuen. Es ist am besten, sie roh zu essen, weil sie dann am wertvollsten sind. Nur Hülsenfrüchtesprossen müssen mit kochendem Wasser überbrüht werden.
Sprossen gelten als Vitaminbombe. Und das aus gutem Grund. Während der Keimung werden die im Samen gespeicherten Inhaltsstoffe in vom Körper leicht aufnehmbare Substanzen umgewandelt - Vitamine und Mineralstoffe, ernährungsphysiologische Proteine, Enzyme und ungesättigte Fettsäuren. Sprossen sind eine wahre Fundgrube an wertvollen Nährstoffen und haben fast keine Kalorien. Sie können sie zu Salaten, Suppen und Hüttenkäse hinzufügen und auf Sandwiches streuen. Es ist am besten, sie roh zu essen, weil sie dann am wertvollsten sind. Nur Hülsenfrüchtesprossen müssen mit kochendem Wasser überbrüht werden.