Alfalfasprossen können in Sandwiches und Salaten gegessen werden, gemischt mit Hüttenkäse, Eiern, Mayonnaise und Butter. Darüber hinaus eignen sie sich auch für Fisch, Fleisch und Saucen.
Alfalfa-Sprossen (Medicago sativa) sind eine wertvolle Quelle für Phytoöstrogene, Pflanzenhormone, die auf natürliche Weise bei der Bekämpfung der Wechseljahrsbeschwerden helfen.
Besonders empfehlenswert sind sie auch für Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit. Sie beugen Osteoporose, Krebs und Herzerkrankungen vor.Danke fürs Abonnieren!
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