Ghee Butterschmalz BIO 425 g - BIO PLANET

DESCRIPTION

Bio-Butterschmalz wird zum Backen, Schmoren, Braten oder als geschmacksverstärkende Zugabe zu Gerichten empfohlen. Butterschmalz ist nichts anderes als Butter, die von allen festen Verunreinigungen befreit wurde. Dadurch wird das gewonnene Fett nicht ranzig und hat einen viel höheren Rauchpunkt als Rohbutter (dadurch zum Braten geeignet). Ghee-Butterschmalz, wie es in der ayurvedischen Medizin bekannt ist, wird durch langsames Erhitzen von Butter gewonnen, bis sich an ihrer Oberfläche Verunreinigungen ansammeln können. Das erhaltene Produkt ist ein Milchfett, mit dessen Hilfe Sie verschiedene Gerichte braten, schmoren und würzen können. Butterreinfett hat einen feinen Geschmack mit einer leicht nussigen Note. Ghee hat eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem, es kann zur Linderung von Entzündungen beitragen. Es ist reich an kurzkettigen Fettsäuren und den fettlöslichen Vitaminen A, D, E und K. Das Produkt ist für Vegetarier geeignet.

ZUTATEN

wasserfreies Milchfett (aus Butter *) (* Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau)

NÄHRWERT PRO 100 g h3

Energiewert: 3751 kJ / 896 kcal
Fett: 99,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 65 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
davon Zucker: 0,1 g
Protein: 0,1 g
Salz: 0 g

EMPFOHLENE LAGERUNG

Gekühlt bei +2°C lagern + 6 °C