ZUTATEN
ungerösteter Buchweizen * 100 % (* aus kontrolliert biologischem Anbau)
DESCRIPTION
Ungerösteter Bio-Buchweizen wird am häufigsten als Zutat für Abendessen in Kombination mit Gemüse oder Eintöpfen sowie als Zusatz zu Suppen, Eintöpfen und Pasteten verwendet. Buchweizen zeigt als eine der wenigen Grützen eine basische Wirkung und hilft, das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten. Der Verzehr von Buchweizen hilft Verstopfung vorzubeugen. Ungeröstete Grütze wird keiner Wärmebehandlung unterzogen, wodurch sie einen feineren Geschmack hat als geröstete Grütze. Es enthält eine große Menge an Protein.
ZUBEREITUNG
Kochen Sie die Grütze im Verhältnis dazu in Salzwasser 1:2 (1 Portion Grütze auf 2 Portionen Wasser) bei schwacher Hitze ca. 20 Min.
NÄHRWERT PRO 100 g
Energiewert - 1659 kJ / 392 kcal
Fett - 2,7 g,
einschließlich gesättigter Fettsäuren - 0,6 g
Kohlenhydrate - 75 g,
einschließlich Zucker - 2,6 g
Protein - 12 g
Salz - 0,03 g
NETTOGEWICHT
500g
EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
Kühl und trocken lagern.
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