Nudeln (vom Vollkornbrot) Spaghetti BIO 500 g - RUSTICHELLA DABRUZZO

ZUTATEN
Emmerweizen (Triticum Dicoccum) Vollkorn*, Wasser (* aus kontrolliert biologischem Anbau).

BESCHREIBUNG
Ein Plattfisch gilt als der älteste Vielzahl von kultiviertem Weizen. Diese Spaghetti-Variante passt perfekt zu „all la Arrabbiata“ oder „Pomodoro e Basilico“. Rustichella-Nudeln werden auf traditionelle handwerkliche Weise hergestellt, d. h. langsam bei 45-50 Grad Celsius getrocknet, wodurch sie ihre Nähr- und Geschmackswerte behalten, nicht aber Überkochen, hat einen niedrigeren glykämischen Index. Es wird durch Bronzeformen gepresst, was ihm eine raue Oberfläche verleiht und verhindert, dass die Sauce auf den Boden des Tellers läuft, sondern auf seiner Oberfläche verbleibt.

NÄHRWERT PRO 100 g
Brennwert: 1439 kJ / 339 kcal;
Fett: 2,65 g,
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g;
Kohlenhydrate: 64,3 g,
davon Zucker: 2,5 g;
Faser: 6,8 g;
Protein: 14,5 g;
Salz: 0,018 g

ZUBEREITUNG
Kochen Sie 1 Liter leicht gesalzenes Wasser pro 100 g Nudeln . 8-10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Nach dem Kochen abgießen und mit kaltem Wasser aufgießen.
EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
An einem trockenen und kühlen Ort lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung und Hitze schützen.
Hersteller - Name und Adresse: RUSTICHELLA D'ABRUZZO SPA, P. ZZA VESTINI 20, 65019 PIANELLA