Mandelmehl 250g - VIVIO

Mandelmehl ist nichts anderes als ein Produkt, das aus gemahlenen Mandelsamen gewonnen wird. Diese Pflanze aus der Familie der Rosengewächse kommt unter natürlichen Bedingungen in Klein- und Zentralasien vor. Dennoch findet man seine zahlreichen Kulturpflanzen heute auch in Europa (mit besonderem Schwerpunkt im Mittelmeerraum) . Leider sind in Polen die Wetterbedingungen für den Anbau dieser Pflanze nicht günstig. Dennoch können wir auch hierzulande einige Vertreter dieses erstaunlichen Baumes antreffen.
Mandeln, denn so werden Mandelkerne genannt, gelten als eine der gesündesten Nüsse. Interessanterweise gibt es weltweit zwei Sorten. Die ersten, die sich durch einen süßen Geschmack auszeichnen, werden häufig in der Küche verwendet und aus ihnen wird schmackhaftes Mandelmehl hergestellt. Der zweite, der sich aufgrund seines hohen Antikrebspotentials durch einen bitteren Geschmack auszeichnet, wird in der Kosmetik- und Pharmaindustrie häufig verwendet. Wissenswert: Sowohl Mandeln als auch das daraus hergestellte Mehl sind nicht nur schmackhaft, sondern vor allem eine wahre Schatzkammer an wertvollen Nährstoffen für die Gesundheit. Dazu gehören Eiweiß und essentielle ungesättigte Fettsäuren (einschließlich einfach ungesättigter Fettsäuren und mehrfach ungesättigter Fettsäuren) . Dieses Produkt ist auch in der Lage, unseren Körper mit wertvollen Mineralstoffen wie Magnesium, Phosphor, Calcium und Kalium sowie unersetzlichen Vitaminen (mit besonderem Schwerpunkt auf Vitamin E, das von vielen als das Vitamin der Jugend angesehen wird) < zu versorgen /em>
Obwohl Mandelmehl auf dem polnischen Markt seit relativ kurzer Zeit relativ beliebt ist, stellt sich heraus, dass es bereits im 13. Jahrhundert verwendet wurde. Damals war es die Grundlage des italienischen Desserts, bestehend aus Mandelmehl, Eiern, Butter und Zucker. Interessanterweise war ein Bewunderer dieser Delikatesse angeblich St. Franz von Assisi. Die mittelalterliche Literatur enthält auch Informationen über die Verwendung von gemahlenen Mandeln zum Andicken von Suppen und Saucen. Mandelmehl ist ein cremiges Pulver mit angenehm süßlichem Geschmack. Am wichtigsten ist, dass es nicht nur äußerst schmackhaft und nützlich in der Küche ist, sondern sich vor allem positiv auf unsere Gesundheit und unser tägliches Wohlbefinden auswirken kann.

ZUTATEN
Mandelmehl.

NÄHRWERT DES PRODUKTS IN 100 g
Brennwert - 2104 kJ / 508 kcal
Fett - 45,22 g
- einschließlich gesättigter Fettsäuren - 4,32 g
Kohlenhydrate - 6,20 g
- einschließlich Zucker - 5,30 g
Protein - 19,13 g
Salz - 0,01 g

NETTOGEWICHT: 250 g

ANWENDUNG
Mandelmehl kann in unserer Küche auf viele verschiedene Arten verwendet werden. Es eignet sich perfekt als Ersatz für herkömmliches Weizenmehl. Es lohnt sich unter anderem zu verwenden:
- Beim Backen von leckeren Muffins, Mehrkornkeksen und sogar Pizza;
- Beim Backen von gesundem Brot;
- Beim Backen von süßen Pfannkuchen oder Pfannkuchen;
- Beim Panieren von Fleisch;
- Beim Andicken aromatischer Suppen und Soßen;
- Bei der Zubereitung von hausgemachten Eisdesserts und sogar nahrhaften Frucht-Smoothies.

AUFBEWAHRUNGSEMPFEHLUNG