Fisch Lachs heißgeräucherte Wurst ca. 160g

Zerkleinerte Filets vom Atlantischen Lachs, gemischt mit aromatischen Gewürzen in Naturdarmhüllen, zu etwa 15 bis 20 cm langen Stäbchen geformt.
• in einen Karton gelegt, der an einer Seite mit Pergament-/Wachspapier ausgelegt ist Verpackung – einheitlich die gesamte Charge des Produkts,
• rosafarbenes/hellrosa Fleisch im Querschnitt, mit einer einheitlichen Farbe, charakteristisch für Lachs,
• einem rauchigen Geruch, charakteristisch für geräucherten Fisch und die verwendeten Gewürze.
• ein brackig-rauchiger Geschmack, charakteristisch.< br>• zarte, saftige Textur.

ProduktparameterZutaten: Hackfleisch vom Atlantischen Lachs 98 %,  Salz, Weizenfaser (GLUTEN), Dextrose, Säureregulator: Natriumcitrat (E331), Kaliumacetat (E261). ), Kaliumlactat (E326), pflanzliches Sojaproteinhydrolysat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E621), Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat (E316), Hefeextrakt, Gewürze, Aroma.
Fischart Lachs
Verarbeitungsmethode geräuchert< br>Herkunftsland/Hergestellt in Polen
Geschätztes Gewicht 130 - 150 g
Zerkleinerungsgrad Hackfleisch
Bruttoeinheitsgewicht 0,15 kg
Lagertemperatur min. - max. 0 - 7 °C
Heißräuchermethode
KN-Code 0305 41 00
Fanggebiet (FAO) In Norwegen gezüchtet
Variables Produkt Ja
Wissenschaftlicher Name auf Lateinisch Salmo salar
Herkunftsland der Hauptzutat Norwegen
Produktionsmethode gezüchtet
Art des Fanggeräts Ringwaden (Netz)

Allergene< /em>
Weichtiere und Folgeprodukte Nein
Lupinen und Folgeprodukte Nein
Glutenhaltiges Getreide Nein
Sesamsamen und Folgeprodukte Nein
Nüsse Nein
Sellerie und Folgeprodukte Produkte Nein
Soja und Folgeprodukte Nein
Schalentiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Nein
Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse Ja
Schwefeldioxid und Sulfite Nein
Senfkörner und daraus gewonnene Erzeugnisse Nein
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse Nein

Lagerung
Lagerungsmethode: Im Kühlschrank aufbewahren
Produkt aufgetaut Ja
In geschützter Atmosphäre verpackt Nein

Nährwert< /em>
Gehalt Kohlenhydrate (allgemein) 1 % NRV
Salzgehalt (allgemein) pro deklarierter Einheit (g oder ml) 0,13 g
Energiewert kcal (Energie) 10 % NRV
Energiewert kJ 10 % NRV
>Kohlenhydratgehalt (Zucker) pro deklarierter Einheit (g oder ml) 0,2 g
Fettgehalt (im Allgemeinen) pro deklarierter Einheit (g oder ml) 13 g
Proteingehalt (im Allgemeinen) pro deklarierter Einheit (g oder ml) 19 g
Energiewert in deklarierter Einheit (g oder ml) 205 kJ/100g
Kohlenhydratgehalt (Zucker) 0 % RWS
Basiseinheit g/ 100 g
Brennwert kcal (Energie) in der deklarierten Einheit (g oder ml) 854 kcal/100g
Portionsgröße 100 g
Salzgehalt (allgemein) 2 % NRV
Proteingehalt (allgemein) 39 % NRV
Kohlenhydratgehalt in deklarierter Einheit (g oder ml) 2,1 g
Fettgehalt (allgemein) 19 % NRV
Fettgehalt (gesättigte Fettsäuren) 14 % NRV
Fettgehalt (gesättigte Fettsäuren). Säuren) pro deklarierter Einheit (g oder ml) 2,9g