Basmatireis 1000g - VIVIO

Von allen Reissorten auf dem Markt ist weißer Reis die beliebteste. Unter anderem werden einzelne Typen unterschieden aufgrund der Länge der Körner. In den Verkaufsregalen finden wir Rundkornreis (Perle, am häufigsten für Sushi verwendet), Mittelkornreis (Arborio, Carnaroli, Vialone, Loto) und Langkornreis (Jasmin und Basmati). Eine weitere Einteilung ist die Klassifizierung von Reis nach dem Grad der Reinigung und Verarbeitung der Körner. Hier unterscheidet man braunen Reis, der frei von Spreu und Keimen ist, aber eine dunkle Hülle hat, weißen Reis (frei von Spreu, Keimen und Hülle) und Parabolreis (hochgereinigt und zusätzlich thermisch behandelt, wodurch er ein charakteristisches Gelb hat). Farbe). Basmatireis gehört zur Gruppe der Langkornreis. Seine Körner sind sehr lang und nadelartig, und wenn sie gekocht werden, nehmen sie sogar an Größe zu, sind sehr zart und locker. Einfacher weißer Jasminreis hat etwas kürzere und rundere Körner. Auch im Brennwert unterscheiden sich beide Typen leicht. Die Sorte Basmati hat zudem einen deutlich niedrigeren glykämischen Index (IG 58) als einfacher weißer Reis (IG 109).
Reis versorgt unseren Körper hauptsächlich mit Kohlenhydraten. Es enthält eine geringe Menge Eiweiß (ca. 6,8 g) und eine vernachlässigbare Menge Fett. Es zeichnet sich auch durch einen hohen Stärkegehalt aus. Seine beiden Hauptinhaltsstoffe – Amylose und Amylopektin – beeinflussen die Struktur des Reises nach dem Kochen. Basmatireis enthält höhere Mengen an Amylose, wodurch die Körner nach dem Kochen nicht zusammenkleben.
Die im Reis enthaltenen Ballaststoffe regen die Darmperistaltik an und wirken sich positiv auf das Verdauungssystem aus. Weißer Basmatireis ist ein leicht verdauliches Produkt, daher ist er ein wichtiger Bestandteil der Ernährung von Menschen, die an Erkrankungen des Verdauungssystems leiden. Laut Wissenschaftlern kann weißer Reis auch die Behandlung von Nierenerkrankungen und arterieller Hypertonie (aufgrund des geringen Natriumgehalts) ergänzen.

ZUTATEN
Weißer Basmatireis.
Das Produkt kann enthalten: Gluten, Nüsse, Sesamsamen und Derivate.

NÄHRWERT DES PRODUKTS PRO 100 g
Brennwert - 1555 kJ / 367 kcal
Fett - 1,03 g
- davon gesättigte Fettsäuren - 0,29 g
Kohlenhydrate - 80,89 g
- davon Zucker - 0,33 g
Ballaststoffe - 1,8 g
Protein - 7,51 g
Salz 0,01 g

NETTOGEWICHT: 1000 g

GEBRAUCHSANWEISUNG
Weißer Basmatireis muss vor der Einnahme richtig zubereitet werden . Der erste Schritt besteht darin, die Bohnen in Wasser einzuweichen. Dies sollte zwischen einer halben und sogar zwei Stunden dauern. Dadurch nehmen die Körner etwas Wasser auf und garen sie gleichmäßig. Beim Kochen ist es wichtig, die richtigen Proportionen einzuhalten. Für eine Portion Reis sollten anderthalb Portionen Wasser verwendet werden. Den Reis in Salzwasser kochen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 10 Minuten garen. Während dieser Zeit entfernen wir den Deckel nicht. Dann das Feuer ausschalten, ca. 5 Minuten warten und der Reis ist verzehrfertig. Durch diese Verarbeitung werden die Körner krümelig, weich und aromatisch.
Weißer Basmatireis hat eine breite kulinarische Verwendung. Es eignet sich gut als Zutat in süßen und trockenen Gerichten. Sie werden es verwenden, um ein wertvolles Frühstück, Mittag- und Abendessen zuzubereiten. In der asiatischen Küche wird Basmatireis zur Zubereitung von Geflügel, Meeresfrüchten und Fischgerichten verwendet. Probieren Sie die folgenden Rezepte mit Basmatireis und genießen Sie die unglaubliche Feinheit seiner Körner.

EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Kühl und trocken lagern.