Pektin für zuckerarme Marmeladen 100g AGNEX

DESCRIPTION

- hat eine gelierende und verdickende Wirkung
- wird bei der Herstellung von Marmeladen verwendet und Marmeladen
- Zitruspektin

Agnex-Pektin ist Zitruspektin. Pektin kommt in den Zellwänden von Pflanzen vor und schützt diese vor dem Austrocknen und schützt sie vor Mikroorganismen. Es ist eine Mischung aus Kohlenhydraten, die hauptsächlich aus Polysacchariden und Oligosacchariden besteht. Es gehört zu den wasserlöslichen Ballaststoffen und kann durch Quellung zur Verringerung des Sättigungsgefühls beitragen. Es findet sich in Früchten wie Äpfeln, Zitrusfrüchten, Weintrauben, Bananen und in Gemüse: Zucchini, Kürbissen, Tomaten und Süßkartoffeln.
Pektin wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie verwendet, findet sich aber auch in der Kosmetik und Pharmaindustrie. Es hat eine gelierende und verdickende Wirkung. Es wirkt auch als Emulgator, Stabilisierungs- und Überzugsmittel. Es wird häufig in Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Milchprodukten, Getränken und Säften sowie Kakao- und Süßwarenprodukten verwendet. In der Kosmetik wird es zur Herstellung von Anti-Falten-Präparaten verwendet.

ZUTATEN

Amidpektin (E440ii), Dextrose.

Mitte; " Nährwert des Produkts in 100 g:
Brennwert - 1130 kJ / 270 kcal
Fett - 0 g
- einschließlich gesättigter Fettsäuren - 0 g
Kohlenhydrate - 44 g
- einschließlich Zucker - 44 g
Ballaststoffe - 46 g
Protein - 0,5 g
Salz - 3,75 g

ANWENDUNG
Zur ZUBEREITUNG der Marmelade werden 8-16 g Pektin pro 1 kg Frucht empfohlen.
Lösen Sie zuerst das Pektin in etwas Wasser mit einer Temperatur von etwa 60 ^o C auf, geben Sie es dann in die Kochmarmelade oder mischen Sie das Pektin mit einem halben Glas Zucker und fügen Sie es vor dem Ende hinzu des Kochens.

Herkunftsland: Polen / Italien.

ALLERGEN INFORMATIONEN
Das Produkt kann Gluten, Senf, Nüsse, Erdnüsse, Sellerie, Sesam enthalten.

LAGERUNGSEMPFEHLUNG
Bei Raumtemperatur an einem trockenen und kühlen Ort lagern.