Großpackung (kg) - frische Bohnen BIO (ca. 5 kg)

- eine Quelle für Vitamine und Mineralstoffe
- empfohlen für Veganer und Vegetarier
- empfohlen für Menschen auf Diät

Saubohne oder Wicke (Vicia faba L.) ist eine essbare einjährige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Früher in freier Wildbahn zu finden, findet man sie heute nur noch als Kulturpflanze. Ihr Herkunftsort ist unbekannt, aber die ältesten Spuren, die auf den Anbau dieser wohlschmeckenden und gesunden Hülsenfrucht hinweisen, stammen aus Ägypten von ca. 4 ½ 000. lat.
Ackerbohnen werden wie Sojabohnen aufgrund des hohen Protein- und Ballaststoffgehalts Vegetariern und Veganern empfohlen. Darüber hinaus überzeugen diese grünen, flachen Bohnen mit leicht süßlichem, leicht nussigem Geschmack durch einen beeindruckenden Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen; sind unter anderem reich in Eisen, Mangan, Kupfer, Vitamin C, E, A, K, Thiamin und Riboflavin. Aufgrund des niedrigen Fettgehalts und der geringen Kalorienmenge sind Ackerbohnen auch als Zutat in Schlankheitskuren zu empfehlen.
Ackerbohnen können getrocknet, eingefroren und frisch verzehrt werden. Um das Risiko von Blähungen nach dem Verzehr zu verringern, lassen Sie die Bohnen eine Stunde vor dem Kochen in heißem Wasser liegen.

EMPFOHLENE LAGERUNG
Kühl und trocken lagern