Chiasamen - Spanischer Salbei 1kg INTENSON

BESCHREIBUNG

- eine großartige Quelle für mehrfach ungesättigte Säuren
- hoher Ballaststoffgehalt - 26 g pro 100 g Produkt
- hoher Proteingehalt
- enthalten Vitamin E, Kalium, Phosphor, Calcium, Zink, Kupfer und Mangan
- einfach zuzubereiten und sehr sättigend
- das Produkt ist leicht und perfekt für unterwegs

CHIA-Samen (Salvia hispanica L), auch bekannt als spanischer Salbei, ist eine Pflanze, die von den Azteken seit präkolumbianischer Zeit kultiviert wurde. Heutzutage werden Samen häufig bei der ZUBEREITUNG von nahrhaften Getränken und Speisen verwendet. Chronisten der Jesuiten beschreiben Chia als die drittwichtigste Nutzpflanze der Azteken, nach Bohnen und Mais. Es wird in den Regionen Mexiko und Guatemala angebaut. Die Frucht, die den Salbei in der Spalte hervorbringt, enthält Samen. Es gibt sie in drei verschiedenen Farben, grau, weiß und schwarz.

Spanische Salbeisamen werden Chiasamen genannt. Salbei war einer der Hauptbestandteile der aztekischen Ernährung. Jetzt ist es bei Reisenden sehr beliebt, weil es ein leichtes, aber sehr nahrhaftes Produkt ist. Immer häufiger wird es zu einer Zutat von gesunden Desserts, Porridge, Obst, Kuchen und als Brotzusatz.
Chiasamen enthalten bis zu 35 % Fett, hauptsächlich mehrfach ungesättigte Fette. Die darin enthaltenen Fettsäuren sind Alpha-Linolen-, Palmitin-, Linol- und Ölsäure. Dank ihnen wirken sie sich positiv auf das Gedächtnis und die Konzentration aus. Weitere 25 % der Zusammensetzung bestehen aus Proteinen. Sie sind keine Glutenproteine, daher können diese Samen von Menschen gegessen werden, die Gluten aus ihrer Ernährung ausschließen mussten. Sie enthalten solche Aminosäuren wie Arginin, Glutaminsäure und Asparaginsäure. Aus diesem Grund können sie die Verbesserung der Immunität positiv beeinflussen. Außerdem enthalten sie einen hohen Ballaststoffanteil von ca. 26 Gramm pro 100 Gramm Produkt, was den Stoffwechsel beschleunigt. Außerdem enthalten sie Tocopherole, also Vitamin E, das antioxidativ wirkt, also freie Radikale in unserem Körper bekämpft. Dadurch erhöht es unsere Immunität. Die Mineralien enthalten Kalium, Phosphor, Calcium, Zink, Eisen, Kupfer und Mangan. Dank all dieser Mineralien ist Chia eine großartige Ergänzung unserer Ernährung, die sich auf die Ergänzung von Kalzium in den Knochen auswirkt, die Schlafqualität und Konzentration verbessert und sich positiv auf die Arbeit unserer Muskeln auswirkt.
Spanische Salbeisamen kann roh oder nach dem Aufgießen von Wasser, Kuh- oder Pflanzenmilch gegessen werden. Nachdem sie mit Flüssigkeit übergossen wurden, beginnen sie zu quellen und bilden nach einigen Stunden Ruhe einen charakteristischen Pudding. Eine solche Mahlzeit sorgt für ein schnelles Sättigungsgefühl, das lange anhält. Es lohnt sich jedoch, die während des Tages eingenommene Menge zu kontrollieren, hauptsächlich aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts, da eine zu hohe Aufnahme die Aufnahme von Mineralien verringert und sogar zu übermäßigem Stuhlgang führen kann.

INTERESSEN
Chia in Nahuatl bedeutet "ölig".
In 100 Gramm enthält es mehr Kalzium (bis zu 631 mg) als Milch und mehr Omega-3-Fettsäuren als Atlantischer Lachs. Außerdem stellen sie für Vegetarier und Veganer eine ideale Alternative zur Eiweißergänzung in der Ernährung dar.
ZUBEREITUNG des Puddings: Auf einen Esslöffel Chia ca. 8 Esslöffel Wasser geben. Mischen Sie die Samen in den ersten 30 Minuten mehrmals mit Wasser (oder einer anderen Flüssigkeit), um sie zu lösen. Danach mindestens eine Stunde ruhen lassen, danach verteilen sich die Kerne gleichmäßig in der Flüssigkeit und bilden einen für sie charakteristischen Pudding.

ZUTATEN

100 % Chiasamen.

ANWENDUNG
Als Zugabe zu Salaten, Brei, Müsli, gekochter Grütze, Kartoffeln, als Streusel für Gemüse. Gemahlene Chiasamen können mit Mehl zum Backen von Kuchen, Pfannkuchen, Puddings, Suppen, Eindicken von Suppen, Backen von Brot kombiniert werden. Gemäß der Verordnung des Europäischen Parlaments im Januar 2013. Die Verwendung von Chiasamen als Lebensmittelzutat wurde erweitert. Der tägliche Verzehr von Samen sollte 15 g nicht überschreiten. Chiasamen dürfen in Backwaren bis zu 10 % verwendet werden.

ALLERGIEINFORMATION
Sie enthalten Spuren von Natrium.

URSPRUNGSLAND
Bolivien, Mexiko, Argentinien, Peru.

LAGERUNG
Das Produkt sollte in seiner fest verschlossenen Originalverpackung gelagert werden. Von Fremdgerüchen und Sonnenlicht fernhalten.