Citrus-Apfel amidiertes Pektin 100g TARGROCH

BESCHREIBUNG

- Geliermittel
- reich an Ballaststoffen
- ideal für Marmeladen oder Gelees

Pektin ist ein natürlich vorkommender Stoff bei Pflanzen. Es ist ein Vielfachzucker (Polysaccharid) und kommt am häufigsten in Früchten vor, insbesondere in Zitrusfrüchten, wo es die Frucht vor dem Austrocknen schützt und vor Mikroben schützt.
Aufgrund seiner Gelier- und Verdickungseigenschaften kann Pektin bei der ZUBEREITUNG von Gelees, Fruchtkonfitüren und Marmeladen verwendet werden.
Außerdem erleichtert es das Abnehmen, da es Wasser bindet, wodurch der Lebensmittelinhalt aufquillt im Magen und wir fühlen uns länger satt.

ZUTATEN

Pektin E440 (ii), Saccharose

Nährwert des Produkts in 100 g:
Energiewert - 1070 kJ / 256 kcal
Fett - 1,5 g
- einschließlich gesättigter Fettsäuren - 0,5 g
Kohlenhydrate - 33 g
- einschließlich Zucker - 30 g
Ballaststoffe - 45 g
Protein - 5 g
Salz ** - < 0,01 g
Natürliche Abweichungen möglich.
** Der Salzgehalt ist nur auf die natürliche Anwesenheit zurückzuführen.

Nettogewicht: 100 g

ANWENDUNGsbeispiel
Bereiten Sie 2 kg Obst und 1 Kilogramm Zucker. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser in das vorbereitete Obst und bringen Sie es zum Kochen. Mischen Sie 33 g Pektin mit 1 Tasse Zucker. In kochendes Obst gießen und umrühren. 3 bis 5 Minuten kochen. Gießen Sie die restliche Menge Zucker hinein und kochen Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie einen Teelöffel Zitronensäure hinzu, die in etwas heißem Wasser aufgelöst ist. Gründlich mischen. Sammeln Sie den Schaum und gießen Sie die heiße Marmelade in die Gläser. Es wird empfohlen, die Marmelade 20 Minuten lang zu pasteurisieren.

EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
Keep fest verschlossen an einem trockenen und kühlen Ort.