Kakaobohnen können roh gegessen werden. Rohkakao hat einen ziemlich scharfen, bitteren Geschmack, der vielleicht nicht jedem schmeckt. Der Vorteil von rohen Kakaobohnen besteht darin, dass sie sich leicht in viele verschiedene Rezepte einarbeiten lassen, sowohl süß als auch salzig.
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Verwendung von rohen Kakaobohnen:
EMPFOHLENE LAGERUNG
Trocken halten an einem kühlen Ort.
ZUSAMMENSETZUNG:zerkleinerte Kakaobohnen roh* 100% (* zertifizierte Bio-Zutat).
NÄHRWERT IN 100 g
Energiewert - 2416 kJ / 586 kcal
Fett - 52 g
einschließlich gesättigter Fettsäuren - 30 g
Kohlenhydrate - 6,0 g
einschließlich Zucker - 1,5 g
Ballaststoffe - 23 g
Protein - 13 g
Salz - 0,2 g
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